(营口之窗“青青橄榄”)营口之窗专题:读营口年味岁月,更爱幸福今天
——《营口怀旧》系列之九 营口人过年
作者 王玉通
编者按:作家王玉通的《营口怀旧》系列之九一一营口人过年,是一面镜子,既能透过岁月看到人们在传统文化和风俗人情中的生活过往,又能让人从怀旧的细节中体会到今天幸福生活的提升。
发表此篇佳作,以飨读者。祝大家春节阖家欢乐,万事如意。
营口人讲究过年,这个年当然是春节无疑。
营口人过年,过的可不仅是春节那一天,而是既有前奏,又有尾声,紧锣密鼓,将闹腾一个来月。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,磨豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,贴道友(春联);三十晚上,坐一宿;初一初二,满街走……”这首童谣,说的就是这一个多月的情形。
从腊月初八泡腊八蒜、喝腊八粥,就拉开了过年的序幕。泡腊八蒜,为的是长出绿叶,象征春的气息;喝腊八粥,为的是不再受穷,别以后连粥都喝不上。
腊月二十三送灶王爷上天就准备过年了,那时,我们小孩子也跟着大人忙碌起来,买年货,糊棚,扫房,打扫卫生……
那时,我家常买的年画是一个胖乎乎的娃娃怀里抱着一条大鲤鱼。卖年画的人唱道:“这个娃娃胖哒哒,大娘抱二娘夸。姥姥家蒸的肉馒头,吃着一个抱着仨。”有一年,我买了件戏出的年画是黄鹤楼,听卖画的人吆喝道:“刘备过江发了愁,抬头看见黄鹤楼。黄鹤楼上摆酒宴,周瑜问他要荆州。”春联,很少有印刷现成的,基本都是买红纸,用毛笔自己写。除寺庙用黄纸,其余都是用红纸。我家每年都是爷爷选最好的万年红纸,买回来他自己写。爷爷那一手柳体毛笔字真是好的叫绝!邻居们每到这时都拿来裁好的红纸求爷爷写。爷爷这时精神抖擞,一手捋着长长的胡须,一手握笔书写。那气质、那气派,真叫我崇拜羡慕的不得了!腊月二十九,家家户户贴上了春联年画,大年三十重头戏就开始了。
大年三十傍晚时分,先放一挂鞭,俗称“接灶”,即灶王爷在天庭圆满结束一周的汇报工作后,请他“回家过年”。
年夜饭,是过年的重头戏。餐桌上除了鸡鸭肉外,要有粘糕,寓意年年高,另须有整条带鳞的海鱼,寓意年年有余,鱼一般不吃完,寓意留有余福。必备的还有拌黄豆芽,也叫“发财菜”。卤花生拌芹菜,寓意勤俭。皆为图个吉利。
年夜饭从晚上八点开始,一直延续到午夜。期间,女人们会抓紧时间调馅、和面、包饺子。饺子主要以用韭菜、猪肉,或大白菜、猪肉、海米调制而成的馅居多。大年初一的饺子也在此时一并包出来。包饺子时会随机包入几个硬币、几个枣。吃出了硬币,寓意财源兴旺;吃出了枣,象征一年有甜头。除夕夜吃饺子,有辞旧迎新之意,取“岁更交子”的谐音。
我们这些小孩则兴奋地跑到了院子里,放小鞭、二踢脚,甩炮仗和魔术弹等,都是男孩子所喜欢的。成挂的鞭,舍不得一次放完,就把它拆了装在口袋里,一个个单放,点着后,逐个抛向空中,听响儿。胆大的,捏住小鞭底下,拿在手中燃放。演砸了,手掌会被崩的乌黑发麻。未响的小鞭,也不浪费,从中间掰开,再夹上一个小鞭,点燃后,既闪花,又听响。女孩子一般玩的是“呲花”,闪闪发光,危险系数低。
接近午夜时,大锅里便煮起了热腾腾的饺子。小孩子则瞪大眼睛盯着饺子碗,希望能吃出硬币或枣,讨个赏钱。稍后,再依次向老人和列祖列宗磕头拜年,说吉利话,收压岁钱。
大年夜下饺子,忌说“破了”。要讲“挣了”;打碎了家什,要赶紧说“岁岁平安”,来化解不祥,讨个吉利。
午夜新春伊始,穿上新衣新裤,提着灯笼,要去周围五服内的亲戚和街坊四邻拜年。小时候的灯笼,框是竖长木制的,四面插上玻璃,中间放支红蜡烛。出门时,会在手中持一柱香,外出拜年,手中的香即将燃尽时,要马上回家,续上香,确保家中香火不断。除夕这天,家家夜不闭户,一为守岁,二为接待络绎不绝来拜年的客人。
正月初一、初二,是重要的交际活动的时间,家家桌上摆满炒花生、炒葵花籽、五香黑瓜籽、糖果和水果等。人们四处走亲访友,登门拜年,增进感情。
正月初三,是传统的出嫁闺女回娘家的日子。娘家父母一大早就起来忙碌,精心备好饭菜,隆重招待闺女和姑爷全家。席设中午。依俗,天黑之前闺女必须要出门还家。
正月初五这一天,要吃破五饺子。按我奶奶的说法是封住这一年小人的嘴。这一天,不得动刀、动剪、动针、扫地,我奶奶在世时,哪怕“文革”时规矩都破了,可这几条“雷打不动”。所以,破五的饺子,母亲煮的格外认真,不让一个饺子煮破,让小人漏嘴。
正月十五闹元宵。此日要去祖茔送灯,阖家团聚吃元宵。菜肴之盛,仅次于除夕。旧时每至元宵佳节,老城区好多地方都设台唱戏。另有跑旱船、踩高跷的,演员们穿上行头,敲锣打鼓,沿街表演,真正体现了一个“闹”字。
元宵节一过,年,也就过去了。
作者:王玉通
作者简介:王玉通,中共营口市委宣传部退休干部。坚持业余文学创作五十年,有百万文字问世,偶尔获奖。曾为数十个单位和个人撰写过通讯及报告文学,还剩点墨水,愿为别人代写回忆录。
供稿作者:王玉通
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