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营口年味，刻在骨髓里的暖
文／视频制作：仁传
总有一些味道，隔着山长水远也能勾动人心。于我而言，那便是家乡营口的年味——是粘糕的甜香，是鞭炮的脆响，更是刻在骨髓里，从未淡去的暖。
腊梅初绽的时节，营口的年味便从辽河老街的青石板缝里悠悠漫漾出来，顺着红旗大集此起彼伏的叫卖声，潺潺淌进千家万户的窗棂，在檐角眉梢间酿出几分暖融融的欢喜。
腊月里的大集，是年味最浓的序曲。红绸在琳琅满目的摊位间迎风飘举，墨香从写春联的笔尖悠然飘散，与鲅鱼的鲜、酸菜的爽交织在一起，酿成独属于营口的烟火气息。
春联早已红红火火贴上了门楣，泡着腊八蒜的玻璃罐里，漾着翡翠般的幽谧；蒸粘糕的蒸汽裹着甜香袅袅升起，钻过窗缝漫过巷口，引得家家户户都为团圆忙碌不停。
除夕的团圆饭，藏着营口人独有的讲究。砂锅里的家炖鲅鱼咕嘟冒泡，营口大酱的醇厚在汤汁里缓缓流淌，那是“年年有余”的美好期许；三鲜馅饺子鲜嫩多汁，谁咬到藏在馅里的硬币，便会惹来满堂喝彩。窗外鞭炮声此起彼伏，孩子们攥着鞭炮在雪地里奔跑，笑容被火光映得通红。年夜饭后，一家人围坐在一起包饺子，长辈笑着念叨“饺子破了叫挣了”，一句句吉祥话里，满是对生活滚烫的热爱，温情的暖流在每个人心中长久留存。
大年初一的晨曦刚漫过辽河冰面，人们便换上新衣踩着积雪去拜年。长辈塞来的压岁钱暖着手心，邻里的道贺声传得很远，热闹的辽河老街人声鼎沸，与渤海的浪涛声遥遥呼应。初五的“破五饺子”要捏得紧实，说是能封住一整年的霉运；到了十五，一盏盏灯笼亮起来，暖黄的光晕照亮归乡人的路途，也映着营口夜色里的万家灯火。
即便后来脚步迈向远方，营口的年味也总在记忆里芬芳不散。鲅鱼的鲜、春联的红、团圆的暖，早已刻进了骨髓深处。
家乡的春节，是无论走多远，一回头就能望见的灯火，是岁岁年年，永不褪色的暖。
作者：于仁传（营口之窗特约作者）
来源：营口之窗官网 | 营网天下、营口视界
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