发布会现场
培育营口餐饮业企业及品牌，打造特色营口品牌菜系，让营口菜系成为旅游文化的美食品牌和提升营口知名度、美誉度的一张城市名片，同时为营口经济发展助力腾飞。提高营口餐饮业整体服务接待水平，增加营口旅游业的核心竞争力，提升营口的城市品牌形象。
由营口市服务业委员会、营口市委对外宣传办公室、营口市政府接待办公室、营口市旅游局、辽宁电视台都市频道主办，营口红运大饭店、营口市餐饮烹饪行业协会承办，以及各相关单位部门协办营口市首届“红运杯”营菜大赛暨营菜名厨、名店评比活动即将在2012年6月12日于营口红运大饭店宴会厅隆重举行，参会人员有国家、省、市各级领导和各界代表参与。
本次大赛分为团体赛和个人赛由参赛选手或团体展示具有当地特色的精品菜点，比赛分指定食材和自选食材参赛两种方式。选手可指定具有营口特色的食材如大头宝、烧夹子、鲅鱼、虾爬子等，亦可选手自行发挥热菜、冷拼、面点、食雕等，比赛均在规定区域及时间内展示，组委会按照相关标准进行评定。根据红运杯营菜大赛比赛结果，选取、收录获奖菜品，形成营菜套系。编辑制作营菜集册。打造营口菜系，在东北地区乃至全国推广营口菜系。奖项共设置五类个人奖项、团体奖项、其他奖项、名厨奖以及餐饮名店奖。
参赛报名需到营口市服务业委现代流通科领取表单按照要求填写并于2012年5月30日之前报市服务业委现代流通科。
地址：营口市站前区东双桥里29号（八大局二楼）
联系人：刘春友、常辉
电话（传真）：0417--2170551
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