立秋——王玉通

（营口之窗“青青橄榄”）立秋

王玉通

大暑之后，时序到了立秋。“秋”字由“禾”与“火”构成，是禾谷老练的意思，也是意味立秋以后自然界的草木开始结果孕子，进入收获季节。此时暑热渐退，白露晨起，“云天收夏色，木叶动秋声”，天空云际开始收敛夏日的颜色，树叶间秋声已动，水澄露鱼，荷残莲生。一枕新凉，不经意间，秋天的脚步近了。

《月令七十二候集解》释曰：“秋，摯也，物于此而摯敛也。”“立秋之日凉风至”，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降，因此立秋也是由热转凉，再由凉转寒的过渡性节气。立秋是秋季的榜首节气，是夏秋之交的重要时刻，能量明显转换的节点。南宋词人辛弃疾《丑奴儿》一词中有云：“天凉好个秋。”到了立秋节序，秋风渐起，天气一天比一天凉爽，特别是早晚时间，明显地已有了森森凉意，人们得及时添衣加裳，以防伤风受凉。

“睡起秋声无觅处，满阶梧叶月明中。”近在眼前的立秋，虽然可能会出现在炎炎夏日，但感觉上，它似乎也把秋天使劲地往我们面前推了一把，一叶知秋，让我们的心灵得到秋天的慰藉，心静自然凉。

秋风一来，胃口又开，因此就要“抓秋膘”：在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。立秋“贴秋膘”的说法来源于清代《京都风俗志》：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’”。所以，平民百姓立秋之日是一定要抓秋膘的。

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供稿作者：王玉通（特约）

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