营口之窗·美食生活
茶苑酒里 美食美味
——探店营口鲅鱼圈茶苑酒里饭店
林宝富
营口鲅鱼圈茶苑酒里饭店是一家用餐和品茶的综合性饭店。中式融合菜系，突出地方特色。开业以来，不断推陈出新，精心制作，形成了自己独有的风味特色，赢得了广大就餐者良好口碑。下面，介绍几道本店的经典菜品，欢迎您的惠顾！
一、酒里牛排锅
选料精致，砂锅慢炖。
牛肉软烂适口，汤汁棉绸浓郁，搭配冬瓜等配菜，吃起来肉嫩汤鲜，口感醇厚。
二、酒里炒鸡
精心选料 火候热爆
特点是肉质鲜嫩，色香味俱佳。经过爆炒后色泽红亮，搭配青红辣椒和葱段，在铁板上持续保温，吃起来香嫩入味、鲜辣过瘾。
三、香辣牛蛙锅
食材新鲜，工序严谨
鲜滑嫩弹的牛蛙锅端上桌时红油还在咕嘟冒泡，香气混着热气扑面而来。嫩白的肌理，胶质的口感，第一口牛蛙裹满汤汁，鲜、辣、麻三重滋味在舌尖炸开；配菜吸饱了锅底的醇厚，每一口都下饭又过瘾。吃完还能加汤涮菜，一锅两吃，满足感拉满。
四、清蒸老虎斑
食材新鲜，制作精细。
整鱼上桌造型完整，油亮的酱汁衬着雪白鱼肉，既是味蕾享受也是视觉盛宴，逢年过节或宴请宾客都很有排面。
夹起一块鱼肉，能感受到它的细嫩肌理，带着淡淡海水清鲜。豉油的咸香和葱姜的辛香相互衬托，完全不会盖住鱼本身的鲜甜。
从砂锅慢炖的温润到铁板爆炒的热烈，从鲜辣过瘾的牛蛙到原汁原味的海鲜，营口鲅鱼圈茶苑酒里的每一道菜品，都藏着对食材的敬畏与对烹饪的匠心。在这里，你可以在雅致的氛围中品茶休憩，也能在烟火气里大快朵颐，让中式风味与滨海风情碰撞出别样的味蕾体验。若你正在寻觅鲅鱼圈的地道美味，不妨赴一场茶苑酒里的美食之约，让舌尖记住这份独有的鲜香与温暖，不负时光，不负佳肴。
作者：林宝富（营口之窗特约作者）
来源：营口之窗官网 | 营网天下、营口视界
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