妈妈的味道——营口华子根

（营口之窗“生活随笔”）妈妈的味道

华子根

春季，营口的餐桌上从不缺少鱼、虾、蟹之类的美味。爆炒小螃蟹，就是我的最爱，每每吃上一口，就想起了妈妈的味道。也许是在辽河边长大的缘故吧！对于小鱼、小虾、小螃蟹、泥溜、玻璃牛，都是情有独钟。

六十年前，我们家住在后河沿二姨家的小院。二姨家有一条小船儿，二姨父和二姨哥，经常撑着小船出海打渔。每当小船归来时，也是大人与孩子们最高兴最忙碌的时候。一桶桶、一筐筐、一盆盆的从船上御货。女人们趁着鱼虾蟹的新鲜劲儿，开始忙碌起来。蟹酱、虾酱、小咸鱼便变成了餐桌上的美味佳肴。打小我就不爱吃青菜，妈妈经常给我们做爆炒螃蟹，又鲜又嫩的蟹肉，加上营口大酱的味道，美味可口，非常下饭。

几十年了，每到春季，爆炒蟹肉也是我家餐桌上的常菜。每每品味，都能想起妈妈的味道。

供稿作者：华子根（营口市民）

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