紫土豆乍现营口

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11月8日，我在营口蔬菜水果批发市场外面的地摊上见到了产自黑龙江的紫土豆（当地叫黑土豆）首次在我市露面。

11月8日，我在营口蔬菜水果批发市场外面的地摊上见到了产自黑龙江的紫色土豆（当地叫黑土豆）首次在我市露面。据介绍，这种土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可增强人体免疫力、视力、体质和延缓衰老。

地摊上的自土豆

紫土豆介绍

去皮后的资土豆

切丝后的紫土豆