首页 > 营口老话 > 营口地名趣谈 > 正文

从“汇海楼”大马勺说起--地名趣谈

    "汇海楼"是营口老字号,创办于1908年(清光绪34年)。"汇海楼",顾名思义,汇海内之宾客,聚天下之朋友。当时在营口西部,"老爷阁"是中心,西行是西大街,东行为东大街,南行二三里路便是人们熟知的"太平康里"。这一带有饭店、酒楼、戏园、妓院,著名的"杏花楼""太白楼"就在此地。
    任岐山开办了汇海楼饭庄,店内设中、西两个餐厅,备有礼堂,从业人员最多地上百人。
    任岐山经营饭店有方,他从山东聘请了中餐名师王玉堂、腾恩祥、刘海田掌勺;西餐特聘曾为英国人做菜的老手李管成、穆立福、曹玉亭执厨,经营南北名菜,包办酒席。真可谓"生意兴隆通四海,财源茂盛达三江"。他又在日本人居住的地方开设分店,日本侵占营口后,经营了35年的"汇海楼"于1943年倒闭。
    1986年1月8日,停业了40年的"汇海楼"饭庄重新开业,聘请已故任岐山的长孙女任学坤为副经理。任岐山的二儿子、北京经济学院经济系主任任挟善教授,将自己回忆起的老"汇海楼"传统风味菜40多个品种,交给了饭庄,表达了任家后代的心意。

相关热词搜索:

上一篇:小红楼戏园正名“天成舞台”--地名趣谈
下一篇:妇孺救济会--地名趣谈